Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục "mê cung đồ ăn" đầy mê hoặc ở Việt Nam

Kenh14 05-07-2022

Các món ăn đường phố Việt Nam luôn hấp dẫn thực khách nước ngoài theo cách riêng. Và sau đây là một số lưu ý mà Lonely Planet đề xuất với du khách.

"Việt Nam là một trong những điểm đến có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới, hứa hẹn mang đến hương vị đậm đà và đa dạng không thua kém gì các nhà hàng", nhà xuất bản sách hướng dẫn du lịch Lonely Planet viết.

Bạn có muốn ăn một ít bắp nướng hay một tô phở hoành thánh bốc khói nghi ngút, giải khát bằng một cốc nước mía hay nước quất mát lạnh không? Nếu có thì thiên đường ẩm thực đường phố ở Việt Nam chính là địa điểm dành cho bạn.

Trong khi thức ăn đường phố của nhiều quốc gia nghiêng về đồ ăn nhẹ và đồ ăn nhanh, thì đồ ăn Việt Nam lại có thể mang đến cho thực khách bữa ăn đầy đủ và hoàn chỉnh. Hầu như bất cứ thứ gì được nấu trong nhà hàng đều có thể trở thành món ăn đường phố ở đây, nhưng danh sách được nêu dưới đây tập trung vào những món ăn thường chỉ được bán trên đường phố.

Một số món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam theo đề xuất của Lonely Planet:

Bánh bao

Bánh hấp với nhân mặn, có thể là thịt lợn băm, hành tây, nấm và các loại rau khác. Loại đắt hơn một chút sẽ có nhân thịt gà hoặc trứng cút bên trong. Đừng quên gỡ giấy bên dưới bánh trước khi thưởng thức.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục mê cung đồ ăn đầy mê hoặc ở Việt Nam - Ảnh 1.

Bánh căn

Những chiếc bánh làm từ bột gạo nhỏ được nấu trong những chiếc bát nhỏ trên lửa, bên trên có thịt lợn băm, tôm và trứng cút. Thường dùng kèm với xoài chín bào sợi và nước mắm.

Bánh tráng trộn

Đây là món khoái khẩu của học sinh, đôi khi chỉ là một chiếc túi nhỏ nhưng chứa đầy sự kết hợp giữa hương vị: bánh tráng khô, xoài xanh bào sợi, trứng cút luộc, tôm khô cỡ nhỏ, rau thơm, hẹ và đậu phộng rang, dùng với các loại nước sốt đa dạng khác.

Bắp xào

Bắp ngọt được chiên với bơ, hành lá và tôm khô. Ngoài ra, bắp nướng cũng thơm ngon không kém với hương vị nguyên bản từ đồng quê.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục mê cung đồ ăn đầy mê hoặc ở Việt Nam - Ảnh 2.

Bò bía

Bánh nhân ngọt hoặc nhân mặn được bọc trong lớp vỏ mềm. Phần nhân ngọt bao gồm dừa tươi bào sợi, kẹo mạch nha và hạt mè.

Bánh bột chiên trứng

Những miếng bánh làm từ bột gạo, được chiên giòn trên vỉ nướng hình tròn, lớn. Khi gần hoàn thành, một quả trứng đã được đánh tan được đổ lên để kết dính mọi thứ với nhau, sau đó phủ hành lá thái nhỏ và được ăn cùng nước chấm đậm đà và đu đủ xanh bào sợi.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục mê cung đồ ăn đầy mê hoặc ở Việt Nam - Ảnh 3.

Chim cút quay

Chim cút quay, được nướng trên một vỉ nướng ven đường và ăn kèm với những lát dưa chuột và các loại rau thơm tươi. Chim cút hơi nhỏ, vì vậy hãy gọi một vài con và ăn kèm với bánh mì để có một bữa ăn no nê.

Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ xanh bào sợi, thịt bò khô hoặc thịt heo thái mỏng và tôm, đậu phộng rang và bánh phồng tôm giòn, tất cả được chấm với nước sốt pha nước mắm.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục mê cung đồ ăn đầy mê hoặc ở Việt Nam - Ảnh 4.

Há cảo

Hãy tìm những chiếc nồi hấp chứa đầy những chiếc há cảo kẹp nhân tôm, thịt lợn hoặc lá hẹ thơm ngon này. Một số nơi còn chiên chúng cho giòn hơn và chúng thường được ăn kèm với một ít tương ớt và một số loại thảo mộc tươi.

Súp cua

Một chén súp đặc, ngon lành làm từ thịt cua, trứng và nấm đông cô, kết hợp với rau mùi tươi mang lại cảm giác ngon lành khó tả.

Thịt nướng ống tre

Thường được tìm thấy nhiều nhất ở vùng cao phía Bắc, món ăn này là thịt lợn rừng được tẩm ướp các loại thảo mộc núi rừng, nhồi vào bên trong một khúc tre và nướng. Hãy xắt miếng tre và hít hà hương thơm tuyệt vời trước khi ăn với xôi.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục mê cung đồ ăn đầy mê hoặc ở Việt Nam - Ảnh 5.

Xôi

Đường phố Việt Nam rất nổi tiếng với xôi ngọt hoặc xôi mặn. Xôi ngọt thường được ăn với dừa hoặc nước cốt dừa. Phiên bản xôi trắng mặn thường được đi kèm với đậu phộng, đậu, gà nướng cắt lát hoặc lạp xưởng.

Một số mẹo cần nhớ khi ăn thức ăn đường phố ở Việt Nam

Thức ăn đường phố như nem cuốn thường được bán theo phần hoặc theo số lượng. Các hàng ăn thường sẽ hỏi thực khách muốn mua đĩa 15.000d hay 20.000d; nếu không chắc chắn nên gọi thế nào, các thực khách nên gọi theo mặc định.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục mê cung đồ ăn đầy mê hoặc ở Việt Nam - Ảnh 6.

Tình hình an toàn thực phẩm ở Việt Nam nhìn chung là tốt. Các quầy thức ăn đường phố nhỏ hơn được thiết kế có chủ đích để có thể dọn hàng nhanh chóng cuối ngày, một số hàng ăn ít có nước, điện và nhà vệ sinh.

Để tránh bệnh lạ liên quan đến thực phẩm, có một số điều cần lưu ý:

1. Ăn ở những hàng đông người ăn - nhiều khách hàng thường có nghĩa là thức ăn được phục vụ nhanh chóng, ít thời gian tiếp xúc với bụi bẩn hoặc chất gây ô nhiễm. Điều này cũng đồng nghĩa là các thành phần món ăn được làm mới thường xuyên hơn.

2. Hãy tinh ý - hãy quan sát khu vực nấu nướng và nhìn xem dầu có trong không, có lưới chắn ruồi không và thức ăn có mùi tươi không. Hãy xem người bán hàng có đổi găng tay khi chế biến thực phẩm và nhận tiền hay không.

3. Nhớ lau dĩa, thìa và đũa: Đừng quên sử dụng một số chất khử trùng và khăn ăn để lau chúng trước khi ăn.

4. Ăn trái cây và rau - bất kỳ loại trái cây nào có vỏ không ăn được (dưa hấu, xoài, chuối) thường là lựa chọn tuyệt vời; tốt nhất thực khách nên rửa thật sạch tất cả các loại trái cây khác trước khi ăn.

5. Nên cẩn thận khi ăn các loại rau sống: Nếu ăn các loại đồ ăn có nước, thực khách luôn có thể yêu cầu nhúng rau sống qua nước sôi trước khi cho vào bát.

6. Nên thêm đá vào đồ uống: Nước đá được sử dụng ở các khu vực thành thị nói chung là an toàn, đặc biệt nếu nó ở dạng khối hoặc hình trụ đều nhau, cho thấy rằng nó đến từ một nhà máy sản xuất nước đá. Nên tránh những miếng đá có hình dạng như bị vỡ ra từ một khối lớn hơn.

https://soha.vn/lonely-planet-6-dieu-dung-quen-khi-chinh-phuc-me-cung-do-an-day-me-hoac-o-viet-nam-20220704160234177.htm

Tin mới nhất

4 điểm đến cực đẹp ở "hòn đảo mộng mơ Jeju" mà ai đam mê thiên nhiên nhất định phải ghé qua

Kenh14 6 giờ trước

Jeju là địa điểm trong danh sách mơ ước của nhiều tín đồ đam mê xê dịch vì độ xinh đẹp và nhiều địa điểm độc nhất vô nhị mà chỉ hòn đảo này mới có.

Đến Tây Ninh, du khách bất ngờ với những cảnh quan mới

Kenh14 7 giờ trước

Một loạt sản phẩm mới vừa được tỉnh Tây Ninh đưa vào hoạt động ngay sau dịch, để đưa điểm đến này sớm trở thành trung tâm du lịch của khu vực Đông Nam Bộ.

Đêm rằm tháng 7, siêu trăng và mưa sao băng cùng xuất hiện

Kenh14 8 giờ trước

Một điều kỳ thú xảy ra đêm 12/8 (đêm rằm tháng 7 âm lịch) là hai sự kiện thiên văn gồm siêu trăng và mưa sao băng lớn nhất năm cùng diễn ra.

Việt Nam có chính sách xuất nhập cảnh thuận lợi nhất Đông Nam Á sau Covid

Kenh14 8 giờ trước

Bộ Ngoại giao cho biết, hiện nay Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia Đông Nam Á có chính sách xuất nhập cảnh thuận lợi nhất sau đại dịch Covid-19.

Thích thú, vỡ òa với khoảnh khắc chứng kiến cá voi xanh săn mồi trên biển Đề Gi

Kenh14 9 giờ trước

Lần đầu tiên tận mắt chứng kiến cảnh cá voi xanh khổng lồ bơi lội tung tăng và săn mồi trên vùng biển Đề Gi (huyện Phù Cát, Bình Định), nhiều du khách vỡ òa cảm xúc vì cảnh tượng vô cùng ấn tượng, tuyệt đẹp.

Cô gái chở mẹ đi phượt 700 cây số: ''Ước mơ của người lớn rất bình dị''

Kenh14 10 giờ trước

Hiền Vy (SN 1986, ngụ Bình Thuận) đã đồng hành cùng mẹ trong hành trình 700km, từ Bình Thuận, Lâm Đồng đến Đắk Lắk và ngược lại.

Những "bức tượng sinh sản" cổ đại dưới các suối nước nóng Tuscan nổi tiếng

Kenh14 13 giờ trước

Ngôi làng San Casciano dei Bagni, ở vùng nông thôn Sienese tươi tốt của Tuscany, được nhiều người xem là một trong những suối nước nóng hàng đầu của Italy, với làn nước sủi bọt tự nhiên trong suốt hơn hai nghìn năm.

Tổ hợp không gian khoa học hơn 200 tỷ, mở cửa miễn phí ở Quy Nhơn

Kenh14 14 giờ trước

Tổ hợp không gian khoa học rộng 12,6 ha gồm nhà mô hình vũ trụ, bảo tàng khoa học và đài quan sát thiên văn hiện đại nhất Việt Nam.

Mặc trang phục dân tộc Thái check-in khắp châu Âu

VnExpress 1 tháng trước

Lò Thị Thùy Dương có tình yêu sâu sắc với trang phục của người phụ nữ Thái đen và đã mặc trang phục này check-in 5 nước châu Âu.