Mẹo rã đông thịt chỉ trong 7 phút

Zing 09-04-2020

Thông thường, khi rã đông thực phẩm, bạn phải đợi từ 1-2 giờ. Để rút ngắn thời gian và vẫn giữ được dinh dưỡng của nguyên liệu, bạn có thể dùng đường, muối hay kim loại...

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 1 Eat_this_not_that_1.jpg

Gừng: Việc rã đông bằng gừng còn khá mới mẻ với nhiều người nhưng nguyên liệu này sẽ khiến miếng thịt mềm nhanh và tươi ngon hơn. Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần đập dập gừng rồi cho vào nước, sau đó đem thực phẩm vào ngâm. Lưu ý, bạn không dùng nước nóng khi rã đông để tránh thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng cũng như hương vị ban đầu. Ảnh: Eat this, not that.

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 2 the_Spruce_Crafts.jpg

Muối: Bạn chỉ cần cho một thìa muối vào với nước lạnh theo tỷ lệ 1:4 rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan. Tiếp theo, bạn cho miếng thịt đông vào ngâm. Chờ khoảng 5 phút, thịt sẽ mềm và tươi không khác lúc mua về. Cách làm này giúp khử bớt vi khuẩn, đồng thời khiến hương vị của thịt đậm đà hơn. Ảnh: The Spruce Crafts.

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 3 phan_biet_5_loai_giam_thuong_duoc_su_dung_trong_nau_an_ma_ban_nen_biet_1_.jpg

Giấm: Giấm có đặc tính làm tan băng nhanh chóng, vậy nên đây là phương pháp rã đông hiệu quả. Thêm một nắp chai giấm vào nước thịt rã đông, sau vài phút, bạn sẽ thấy ngay biến đổi rõ rệt. Bạn chú ý không dùng loại giấm quá chua để tránh hương vị của thực phẩm bị biến đổi. Ảnh: Cooky.

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 4 food_hacks.jpg

Kim loại: Đây là phương pháp hiệu quả bởi kim loại có tính dẫn nhiệt mạnh. Bạn dùng dao kim loại bản to hoặc đáy chảo sạch, kẹp miếng thịt ở giữa. Tùy vào độ dày hay mỏng của miếng thịt, sau khoảng từ 5-10 phút, bạn có thể chế biến món ăn. Ảnh: Food Hacks.

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 5 pinterest.jpeg

Nước lạnh: Bạn có thể bỏ thực phẩm cần rã đông vào bát, chú ý đóng gói kỹ để nước không ngấm vào. Sau đó, bạn cho nước lạnh chảy nhỏ từ từ đến khi ngập miệng bát. Đây là phương pháp giúp giảm thời gian rã đông, đồng thời tránh được sự xâm nhập của vi khuẩn hiệu quả. Ảnh: Food Network.

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 6 7c68053681977ac92386.jpg

Đường: Đầu tiên, bạn pha nước lạnh với nước sôi theo tỷ lệ 5:1 để có hỗn hợp nước ấm 40 độ C. Sau đó, bạn cho 2 thìa canh đường vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho thực phẩm vào hỗn hợp và chỉ sau 7-10 phút, bạn sẽ có một miếng thịt mềm, tươi. Ảnh: Woman's day.

Meo ra dong thit chi trong 7 phut hinh anh 7 wikiHow_1.jpg

Rã đông bằng lò vi sóng: Bạn chỉ cần chỉnh lò vi sóng về chế chế độ rã đông và cho miếng thịt vào đợi vài phút. Bạn cần lưu ý về thời gian rã đông vì nếu để quá lâu, miếng thịt sẽ chín nửa vời và không giữ được hương vị ban đầu. Ảnh: wikiHow.

Cách làm trứng luộc lòng đào ngâm xì dầu Thời gian là yếu tố quan trọng nhất để trứng đạt độ ngon hoàn hảo. Cách chế biến trứng sau sẽ làm hài lòng ngay cả những người khó tính nhất.

Tân trang căn bếp bằng cách pha trộn các yếu tố hiện đại

Bố trí căn bếp theo phong cách hiện đại vừa làm nổi bật sự tiện nghi, sang trọng vừa tạo cho người nội trợ cảm xúc thăng hoa để nấu những món ăn hấp dẫn.


Tin mới nhất

Một số địa phương kiểm soát chặt chẽ khách từ TP HCM

VNExpress 1 giờ trước

Khách từ quận Tân Bình, Bình Tân, 6, 10 (TP HCM) đến Quảng Bình, Quảng Nam được yêu cầu tự cách ly và theo dõi sức khoẻ trong 14 ngày.

Nhóm bạn nữ đi du lịch mang tận 8 vali 5 balo như "di cư" mà còn than thiếu đồ mặc, anh chàng đăng lên mạng "khóc thét" bất ngờ nhận được sự đồng cảm của nhiều người

Kenh14 2 giờ trước

Đây chắc có lẽ là hình ảnh quen thuộc trong các chuyến du lịch, đặc biệt là có phái nữ. Theo tiêu chí mỗi concept chụp ảnh thì sẽ thay 1 bộ, cứ như thế mà số lượng vali sẽ tăng dần.

Vietravel Airlines đón tàu bay đầu tiên

VNExpress 4 giờ trước

TP HCM - Rạng sáng 5/12, Airbus A321CEO của Vietravel Airlines về đến cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất.

Ô nhiễm tiếng ồn ở Việt Nam trong mắt khách Tây

VNExpress 5 giờ trước

Tiếng còi xe, tiếng loa phường, tiếng karaoke, tiếng chó sủa và cả tiếng gà gáy… là những âm thanh làm khách Tây cảm thấy phiền toái ở Việt Nam.

Nhà giàu Ấn Độ đua nhau du lịch Anh mua vaccine Covid-19

VNExpress 6 giờ trước

Nhiều công ty du lịch và du khách khá giả Ấn Độ sẵn sàng lên kế hoạch chuyến đi Anh mua vaccine Covid-19 dù chưa có gì rõ ràng.

8 điều tưởng vô hại nhưng khiến du khách bị phạt tiền

VNExpress 18 giờ trước

Australia - Nếu bạn bị điện giật chết, người nhà sẽ phải thay bạn nộp phạt 200 USD cho chính phủ.

Nhiễm nCoV vẫn cố tình lên máy bay

VNExpress 20 giờ trước

Mỹ - Nhận kết quả xét nghiệm dương tính với nCoV, một cặp đôi lên máy bay tới Hawaii, thay vì đi cách ly.

Lần đầu tiên trong suốt hơn 30 năm, người dân Ấn Độ có thể nhìn thấy dãy Himalaya hùng vĩ từ xa do tác động của dịch Covid-19

Kenh14 7 tháng trước

Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, mức độ ô nhiễm không khí ở Ấn Độ giảm xuống rõ rệt, giúp người dân quốc gia này tận mắt chứng kiến dãy Himalaya hùng vĩ từ xa trong suốt hơn 30 năm qua.