Món ăn chơi mùa hoa anh đào Nhật Bản

VnExpress 29-03-2022

Trong các buổi dã ngoại hoặc lễ hội hoa xuân không thể thiếu món bánh hanami dango, bánh quy, pudding, kem hoặc cơm nắm hoa anh đào.

Ảnh: Japanesecooking101
Bánh quy hoa anh đào  Chúng là những chiếc bánh quy trông bề ngoài không quá hấp dẫn nhưng mang lại hương vị ngon bất ngờ. Bánh giòn, ngậy với vị bơ và có chút mặn của hoa anh đào muối. Bề ngoài bánh được rắc thêm đường bao.
Pudding sữa hoa anh đào Món pudding đặc biệt mềm mịn, tan chảy trong miệng bạn ngay lập tức. Bên trên lớp pudding sữa là một lớp thạch hoa anh đào màu hồng có vị ngọt pha chút mặn. Ảnh: cookist
Sakura mochi Bánhmochi hoa anh đào làm bằng bột nếp, dẻo mềm, nhân đậu đỏ nghiền ngọt và có màu hồng phớt đặc trưng. Bánh được chia thành hai loại khác nhau tùy theo vùng miền. Ở vùng Kanto bánh có vỏ làm bằng bột mì, đem đi kéo mỏng và nướng lên. Ở vùng Kansai bánh có vỏ bột gạo doumyoji rồi đem hấp. Loại này có vỏ cũng làm từ gạo nếp nhưng không giã nhuyễn mà vẫn để nguyên hình dáng hạt gạo. Bên ngoài bánh luôn được bọc thêm một chiếc lá anh đào. Ảnh: Honest Food Talks
Cơm nắm hoa anh đào Món ăn này rất thích hợp để mang hoặc mua đi ăn trong các buổi dã ngoại ngắm hoa hanami. Cơm nóng được nắm chặt với hoa anh đào muối. Người Nhật thường làm hoặc mua để ăn vào bữa sáng, cho vào hộp cơm trưa hoặc ăn như món ăn nhẹ lúc đói.
Sakura yokanĐây là món thạch rau câu truyền thống của người Nhật, những miếng thạch giống như một tác phẩm nghệ thuật với lớp nhân đậu đỏ bên trong khiến nhiều người mê mẩn.
Trà hoa anh đào  Vào mùa xuân người Nhật thưởng thức hai loại là trà hoa anh đào là sakura tea và sakura yu. Loại thứ nhất là trà xanh pha có thêm cánh hoa anh đào khô. Loại thứ hai đơn giản là hoa anh đào muối được thả vào nước nóng uống như trà. Chúng đều là các thức uống nóng thích hợp đi kèm đồ ăn ngọt. Ảnh: Jajabakes

Khánh Trần tổng hợp


Tin mới nhất

Du lịch hậu đại dịch: Tôi tìm thấy tất cả ở Việt Nam

Kenh14 1 giờ trước

Khi thế giới tiếp tục mở cửa, du lịch là cách để kết nối chúng ta kết nối lại: với con người, nền văn hóa, ẩm thực và bản thân, và tôi chắc chắn đã tìm thấy tất cả ở Việt Nam.

Người trẻ hào hứng chèo SUP trên biển từ tờ mờ sáng, tận hưởng bình minh

Kenh14 2 giờ trước

Từ 5h sáng, trên bãi biển Mân Thái (Đà Nẵng) đã rất nhộn nhịp. Hàng trăm bạn trẻ đổ về đây để trải nghiệm dịch vụ chèo thuyền ván đứng (SUP) trên bãi biển.

Du lịch Thái Lan: Hành trình hồi phục với những sáng kiến mới

Kenh14 3 giờ trước

Theo CNBC, khách du lịch quốc tế có thể đang chú ý nhiều hơn đến Thái Lan khi nước này đã bắt đầu nới lỏng hầu hết các hạn chế từ 1/7 năm nay.

Son Bá Mười - "người đẹp ngủ trong rừng" Pù Luông

Kenh14 14 giờ trước

Son Bá Mười là ba bản vùng cao vẫn còn giữ cho mình vẻ đẹp hoang sơ ở vùng lõi Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông (Thanh Hóa).

Nhu cầu du lịch Đà Nẵng của người Hàn Quốc bùng nổ, tăng tới 3.000%

Kenh14 21 giờ trước

Theo Yellow Balloon, số lượng người dân Hàn Quốc đặt phòng tại Đà Nẵng, Việt Nam trong tháng 6/2022 đã tăng lên đến 3.000% so với tháng trước.

Ngôi làng rực rỡ sắc màu mang vẻ đẹp lạ thường, được ví như "viên ngọc quý ẩn giấu" của đất nước xinh đẹp vùng Trung Âu

Kenh14 23 giờ trước

Du khách yêu thích hội họa có lẽ không nên bỏ qua ngôi làng nhỏ này.

12 điểm đến là các viên ngọc ẩn giấu của Ấn Độ du khách nên ghé thăm 1 lần trong đời

Kenh14 1 ngày trước

Đây là những điểm đến ít được biết tới nhưng lại là những thắng cảnh tuyệt đẹp của đất nước tỷ dân.

Lonely Planet: 6 điều đừng quên khi chinh phục "mê cung đồ ăn" đầy mê hoặc ở Việt Nam

Kenh14 1 ngày trước

Các món ăn đường phố Việt Nam luôn hấp dẫn thực khách nước ngoài theo cách riêng. Và sau đây là một số lưu ý mà Lonely Planet đề xuất với du khách.

Cảnh ngoạn mục nhìn từ cáp treo vượt biển dài nhất thế giới ở Phú Quốc, cả du khách lẫn dân mạng đều "ồ oà" kinh ngạc

Kenh14 3 tháng trước

Dưới phần bình luận, nhiều cư dân mạng bày tỏ mong muốn được một lần trải nghiệm hệ thống cáp treo kỷ lục này.